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年糕菠菜炒鸡蛋的做法

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年糕菠菜炒鸡蛋,是加了年糕炒的一道非常美味的家常菜,有时候回家晚了,不想炒菜的话,就随手炒一盘,美味营养又饱肚。

食材明细

主料
辅料

年糕菠菜炒鸡蛋的做法步骤

  • 年糕菠菜炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备食材。
  • 年糕菠菜炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    年糕用清水冲洗一下,切成薄片。
  • 年糕菠菜炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    锅中放入清水加三克盐和少许食用油,大火烧开,放入菠菜后立马关火。
  • 年糕菠菜炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    焯水半分钟后捞出过水并沥干水分。
  • 年糕菠菜炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    鸡蛋磕入碗中,加半汤匙料酒和半汤匙温水,搅拌均匀。
  • 年糕菠菜炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    热锅热油倒入蛋液。
  • 年糕菠菜炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    稍作凝固翻炒均匀,并放入年糕片,加三克盐翻炒均匀。
  • 年糕菠菜炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    放入菠菜大火翻炒均匀即可。
  • 年糕菠菜炒鸡蛋的做法步骤:9
    9
    美味的年糕菠菜炒鸡蛋就做好了。
来自 美食天下 我叫一尾鱼 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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