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苍蝇头

簡的家常菜

苍蝇头的做法

1张图片

“苍蝇头，看到这个名字是不是很讶异😲最初我听到此菜之名，也是诧异地很，名不好听，但好吃😊。已经忘了是从哪看来的啦。这个菜品我也改良了，喜欢吃辣的朋友，只要加入小米椒，味道翻倍哦😄”

食材明细

主料

蒜苔 250克
松花蛋 2个

辅料

盐适量
蚝油适量

蒜香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

苍蝇头的做法步骤

1
蒜苔洗净后切粒。
2
两个皮蛋切丁。
3
酱油肉（可改换小米椒）切丁。
4
炒锅热油，先放入蒜苔粒翻炒。
5
再放入酱油肉（可改换小米椒）翻炒。
6
最后放入皮蛋丁，加少许盐和蚝油翻炒。
7
好啦😄简单的一道美味上桌啦😆拌米饭🍚一人可吃一大碗哪。

小窍门

这是一道湘菜，因为孩子不能吃辣，故改良成咸香味的。喜欢吃辣的朋友，就用小米椒，非常过瘾。不用太多调料，原味最好。

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使用的厨具：炒锅

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