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麻辣鸡丝的做法

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家常菜没有固定做法,辅料和调味都可以自由发挥,个人比较喜欢用香菜作为主要辅料。

食材明细

主料
辅料

麻辣鸡丝的做法步骤

  • 麻辣鸡丝的做法步骤:1
    1
    准备食材;
  • 麻辣鸡丝的做法步骤:2
    2
    将鸡胸肉煮至断生,然后撕成条;
  • 麻辣鸡丝的做法步骤:3
    3
    将蒜末、姜末、小米椒、辣椒粉、花椒粉、花椒油、盐、味精、胡椒粉倒入碗中;
  • 麻辣鸡丝的做法步骤:4
    4
    将料碗中淋上热油;
  • 麻辣鸡丝的做法步骤:5
    5
    将主料和所有辅料一起拌匀即可上桌。
  • 麻辣鸡丝的做法步骤:6
    6
    成品。

小窍门

鸡胸肉一般需要煮25分钟才能断生。
来自 美食天下 教父家常菜 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜  

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