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素炒芹菜

素炒芹菜的做法

1张图片

“芹菜是感光食物，建议白天不要吃芹菜，防黑，哈哈我喜欢炒软了，拌饭吃，超级香”

食材明细

主料

芹菜适量
胡萝卜 适量

辅料

葱姜水 适量
花椒适量
生抽适量
盐适量
味精适量

咸鲜口味
十分钟耗时
简单难度

素炒芹菜的做法步骤

1
芹菜切斜刀段，胡萝卜切片，备用。
2
花椒炝锅，出香味后，铲出花椒粒。
3
芹菜胡萝卜放锅里，加盐，味精，葱姜水，冷水，翻炒几分钟。
4
出锅。个人喜欢吃软软的口感，就多炒了几分钟，喜欢吃脆的，可以少炒一会儿。
5
芹菜叶可以焯水后，加蒜末凉拌一下，很好吃(｢･ω･)｢。

小窍门

花椒炝锅时，稍微变色就盛出来，不然，菜上，会留花椒末，不好看

来自美食天下朱子Abby 的作品

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