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炖鸡汤

炖鸡汤的做法

2张图片

“用朋友送的土鸡炖了鸡汤，汤汁金黄油亮，下面，炖菜都好吃。”

食材明细

主料

土鸡 1只

辅料

姜几片
枸杞几粒
葱末少许
盐少许

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

炖鸡汤的做法步骤

1
土鸡一只。
2
土鸡焯水，撇去浮沫儿。
3
土鸡捞出切件。
4
汤汁过滤干净。
5
过滤干净的汤汁加土鸡块，放几片姜，小火炖2小时。
6
炖好的鸡汤可以加水，加一点点盐、葱末、枸杞喝。
7
金黄的汤汁。

小窍门

炖鸡汤不用加盐，随用随加盐。

来自美食天下 tgcyy 的作品

使用的厨具：电压力锅

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