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心形花卷独家

心形花卷的做法

3张图片

“换着花样做面食，用筷子简单一压美美哒的心型花卷就出炉哦”

食材明细

主料

面粉 300克
酵母 3克
盐 3克

辅料

水适量

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
高级难度

心形花卷的做法步骤

1
300克面粉加入3克和3克眼酵母加入适量温水活成光滑面团成。
2
这是发好的面里面蜂窝组织特别丰富。
3
然后揉面排气搓成长条下成小面饥。
4
然后用模具压出圆形。
5
然后一个圆一切4半。
6
4半落在一起用筷子如图在中间压一下。
7
然后再把顶部对折下来压实。
8
把2边对折捏起来。
9
然后再用筷子如图这样压一下一个心关型花卷面肧就做好了。
10
所有面肧都做好在2次醒发20分。
11
都做好的花卷面肧。
12
帘子上刷油冷水上锅蒸15分。
13
时间到不要着急起锅再焖上5分钟。
14
蓬松宣软好吃。
15
装盘。
16
成品。
17
成品。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食家常菜早餐馒头花卷

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