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绿豆芽炒猪肉丝

绿豆芽炒猪肉丝的做法

4张图片

“清爽的绿豆芽，嫩嫩的猪肉丝搭配在一起炒制，非常美味的一道健康菜。”

食材明细

主料

豆芽菜 350g
猪肉 200g

辅料

油适量
盐适量
料酒适量
白胡椒粉 适量
葱姜适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

绿豆芽炒猪肉丝的做法步骤

1
豆芽菜去掉根部洗干净。
2
猪肉洗干净切成丝，加盐、胡椒粉。
3
再加料酒搅拌均匀腌制10分钟。
4
起油锅，肉丝入锅炒。
5
葱姜入锅炒。
6
炒至猪肉变色，豆芽菜入锅炒。
7
炒至豆芽菜塌，加盐炒，炒均匀关火。
8
盛出享用。

小窍门

1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、猪肉稍加腌制再入菜，味道、口感更佳。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：炒锅

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