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酸菜包、韭菜鸡蛋包

酸菜包、韭菜鸡蛋包的做法

2张图片

“有点难”

食材明细

主料

高筋面粉 1KG
酸菜适量
韭菜适量
鸡蛋两个

辅料

酵母 1/4包
白糖适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
高级难度

韭菜鸡蛋包的做法步骤

1
准备面粉（有一种是有酵母在里面的，但是已经卖完了）。
2
白糖加水融化，水放凉不烫手。
3
就可以倒进面粉里面了。
4
把面粉揉成光滑，醒十分钟再揉，再醒40分钟就可以了。
5
这期间可以准备馅料，酸菜和蒜苗。
6
加油盐酱油炒一会就行。
7
韭菜鸡蛋。
8
同样的也是炒一下就行。
9
再来个红糖馅的哈哈哈。
10
准备完，40分钟也就到了，面团也醒发了。
11
把它揉成一小个一小个。
12
压成一片一片。
13
就可以包包子了，好丑呀。
14
包完后。
15
水开后，放包子进去蒸20分钟，然后再焖五分钟再出炉。

小窍门

醒面要够温度，别太冷了，现在冬天的常温不太行，看时间吧。

来自美食天下 😚😚😚99 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食

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