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上班族的最爱——番茄鸡蛋汤

上班族的最爱——番茄鸡蛋汤的做法

1张图片

“简单常见的一道汤
适合上班族下班回来后快速烹制”

食材明细

主料

番茄 2个
鸡蛋 2个

辅料

香葱 1棵
盐适量
橄榄油 适量

原味口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄鸡蛋汤的做法步骤

1
准备2个番茄，2只鸡蛋，1根小葱
2
番茄切片，鸡蛋打入碗中
3
鸡蛋打散
4
锅内放入橄榄油，烧至8成热放入鸡蛋，煎出蛋香
5
放入番茄，翻炒片刻
6
加入2小碗清水，盖上锅盖焖至水烧开
7
待汤烧开后起锅，撒上葱花即成

小窍门

1、煎过的鸡蛋更香，让汤更有味道
2、番茄炒过后再煮，汤里番茄的酸味更浓

来自美食天下行不改名的作品

使用的厨具：汤锅、煮锅、炒锅

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