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蒜香糖醋排骨独家

蒜香糖醋排骨的做法

1张图片

“喜欢吃糖醋排骨，也喜欢吃蒜香排骨，干脆尝试做一次糖醋蒜香排骨，很好吃。”

食材明细

主料

猪肋排 适量
大蒜适量

辅料

葱适量
姜适量
醋适量
白糖适量
酱油适量
盐适量
番茄酱 适量
大料适量

酸甜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

蒜香糖醋排骨的做法步骤

1
主要原料。
2
排骨洗净，放清水里泡去血水。
3
将排骨焯水，洗净。
4
处理好的排骨放高压锅里，加葱姜大料煮到八分熟。
5
烧热油，放八分熟的排骨炸到略微焦黄捞出。
6
大蒜切蒜末备用。
7
烧热油，放一半的大蒜末炝锅。
8
放番茄酱炒出红油，放糖醋（糖醋比例2:1）,放酱油，盐。加热水。
9
放炸好的排骨大火烧制排骨。
10
将排骨烧至入味，收浓汤汁。放另一半蒜末即可。
11
蒜香糖醋排骨。

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使用的厨具：高压锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐

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