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大蒜炒香菇

我叫一尾鱼

大蒜炒香菇的做法

1张图片

“大蒜炒香菇，加了半汤匙的老干妈豆鼓酱，盖住了香菇的菇味，让香菇片吃起来带着豆鼓的香味，更加下饭。这道菜做法简单快手，大火爆炒，五分钟就能端上桌，是上班族必备的美食之一。”

食材明细

主料

新鲜香菇 300克
大蒜叶 100克

辅料

盐 2克
豆鼓酱 半汤匙

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

大蒜炒香菇的做法步骤

1
剪去香菇长长的柄并把香菇清洗一下，切成薄片备用。
2
大蒜叶去根清洗干净，切成小段备用。
3
热锅热油放入半汤匙豆鼓酱，大火翻炒出香味。
4
放入香菇片大火翻炒。
5
翻炒至香菇出水，颜色变深即可。
6
锅中加入二克盐快速翻炒均匀。
7
放入大蒜叶，大火翻炒均匀出锅即可。
8
美味的大蒜炒香菇就做好了。

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使用的厨具：不粘锅

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