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手抓饼的做法

  5张图片

酥掉渣的手抓饼,满满的葱香味而且层层丰富,小伙伴值得一试啊😄

食材明细

主料
辅料

手抓饼的做法步骤

  • 手抓饼的做法步骤:1
    1
    发好的面揉面排气搓成长条型下成小面饥。
  • 手抓饼的做法步骤:2
    2
    都按扁。
  • 手抓饼的做法步骤:3
    3
    葱花多一些。
  • 手抓饼的做法步骤:4
    4
    加入适量面粉和适量盐锅中烧热油。
  • 手抓饼的做法步骤:5
    5
    油开倒入面粉中搅拌均匀。
  • 手抓饼的做法步骤:6
    6
    把面肧擀成这样的牛舌状越长越薄是最好。
  • 手抓饼的做法步骤:7
    7
    抹上适量油酥涂抹开来然后顺着一头卷起。
  • 手抓饼的做法步骤:8
    8
    卷成一个长条形。
  • 手抓饼的做法步骤:9
    9
    然后从一头顺势把面肧盘起来,就像图中这样。
  • 手抓饼的做法步骤:10
    10
    然后按扁压圆擀成面饼再醒面10分。
  • 手抓饼的做法步骤:11
    11
    电饼铛提前预热放入饼肧。
  • 手抓饼的做法步骤:12
    12
    两面受热均匀。
  • 手抓饼的做法步骤:13
    13
    然后用筷子就像图中这样2头夹起往中间聚拢。
  • 手抓饼的做法步骤:14
    14
    面肧鼓起来活油酥的时候我加了盐是为了烙出来的饼更有滋味。
  • 手抓饼的做法步骤:15
    15
    酥的掉渣太香了。
  • 手抓饼的做法步骤:16
    16
    颜色也好漂亮。
  • 手抓饼的做法步骤:17
    17
    层次也很丰富。
  • 手抓饼的做法步骤:18
    18
    香葱的味道浓郁。
  • 手抓饼的做法步骤:19
    19
    烙好一张饼大约4分左右时间。
  • 手抓饼的做法步骤:20
    20
    成品。
  • 手抓饼的做法步骤:21
    21
    成品。
来自 美食天下 董小伊 的作品
使用的厨具:电饼铛
所属分类: 面食   家常菜     

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