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萝卜丝丸子

晨晨妈的厨房

萝卜丝丸子的做法

1张图片

“萝卜丝丸子，炸好后外脆里嫩，可以直接吃，炒菜，烧汤都行。我用的白萝卜，家里自己种的，不吃就浪费了。”

食材明细

主料

白萝卜 1个
鸡蛋 2个
面粉适量

辅料

盐适量
十三香 适量
鸡精适量
葱花适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

萝卜丝丸子的做法步骤

1
白萝卜，水分足足的，外皮刨干净，切成竖条，擦成丝，放盐略腌制一会。
2
挤出萝卜丝中水分。
3
放萝卜丝，葱花，鸡蛋，盐，鸡精，十三香，拌匀后再分次加入面粉，避免一次倒太多了。
4
搅拌均匀，可以成型就好。
5
锅里倒入油烧热就可以炸了。
6
炸完看情况是不是要复炸一边，我一般就炸一次。
7
炸好的可以直接吃，也可以炒青菜，白菜，或者烧汤都行。

小窍门

调味料的多少，看个人平时喜好，适量就行，这个没办法精确。
面粉要分次加，避免一次倒太多了，太干了。

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使用的厨具：炒锅

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