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萝卜丝丸子的做法

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萝卜丝丸子,炸好后外脆里嫩,可以直接吃,炒菜,烧汤都行。我用的白萝卜,家里自己种的,不吃就浪费了。

食材明细

主料
辅料

萝卜丝丸子的做法步骤

  • 萝卜丝丸子的做法步骤:1
    1
    白萝卜,水分足足的,外皮刨干净,切成竖条,擦成丝,放盐略腌制一会。
  • 萝卜丝丸子的做法步骤:2
    2
    挤出萝卜丝中水分。
  • 萝卜丝丸子的做法步骤:3
    3
    放萝卜丝,葱花,鸡蛋,盐,鸡精,十三香,拌匀后再分次加入面粉,避免一次倒太多了。
  • 萝卜丝丸子的做法步骤:4
    4
    搅拌均匀,可以成型就好。
  • 萝卜丝丸子的做法步骤:5
    5
    锅里倒入油烧热就可以炸了。
  • 萝卜丝丸子的做法步骤:6
    6
    炸完看情况是不是要复炸一边,我一般就炸一次。
  • 萝卜丝丸子的做法步骤:7
    7
    炸好的可以直接吃,也可以炒青菜,白菜,或者烧汤都行。

小窍门

调味料的多少,看个人平时喜好,适量就行,这个没办法精确。
面粉要分次加,避免一次倒太多了,太干了。
来自 美食天下 大鱼海洋 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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