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五花肉炒贡菜干

五花肉炒贡菜干的做法

3张图片

“菜干炒菜挺好吃的，脆脆爽爽跟五花肉一起炒，又加一个辣椒非常开胃。”

食材明细

主料

五花肉 150克
贡菜干 300克

辅料

大蒜 5克
干辣椒 3克

调料

盐 3克
鸡精 3克
生抽 5毫升

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

五花肉炒贡菜干的做法步骤

1
贡菜干在清水中泡发后，清洗干净切成长段。
2
五花肉洗净切片。
3
锅中热油把五花肉放入煎。
4
慢慢把五花肉中的油脂煎出来，加入少许蒜米爆香。
5
把贡菜干倒入锅中炒。
6
加入少许干辣椒碎翻炒。
7
加入适量盐。
8
加入少许鸡精。
9
加入适量生抽翻拌均匀即可。

小窍门

贡菜干一次吃不完的，放冰箱冷冻，想吃的时候拿出来泡发炒就可以，特别方便，五花肉要慢慢把里面的油脂煎出来，再放贡菜干进去炒。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：炒锅

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