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虾的三种做法

虾的三种做法的做法

3张图片

“虾的美味从来都不曾改变！”

食材明细

主料

基围虾或天然海虾 适量

辅料

葱适量
椒盐适量
蒜适量
辣椒适量
黑胡椒 适量
黄油适量
韭黄适量
鸡蛋 3个

清淡口味
煎工艺
一小时耗时
简单难度

虾的三种做法的做法步骤

1
将虾去除壳和虾头、虾线等，可用虾壳和虾头来熬制虾油。放入适量黄油🧈微火慢煎至金黄，待虾快煎制完成，下入蒜泥翻炒，加入黑胡椒粉，摆盘。撒上葱花，再次再撒上黑胡椒装饰，即可！
2
虾开背，取出虾线，洗净。用厨房纸吸干水份，下入花生油放虾进行煎制，煎至外表酥脆，加入蒜泥和辣椒翻炒一下，出锅，撒上黑胡椒粉即可！
3
将虾（虾仁🍤）处理干净加入少许盐腌制，备用。倒入少许油下入虾炒30秒。起锅。放少许油下入韭黄炒至7成熟即可，鸡蛋打散加入炒好的韭黄和虾，调味，下入适量盐，下入油倒入鸡蛋，微火快速翻炒，出锅即可。

来自美食天下悦来粤菜的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

所属分类：热菜家常菜

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