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家庭版铜锣烧

家庭版铜锣烧的做法

1张图片

“无任何添加剂，孩子特别爱吃。”

食材明细

主料

低筋面粉 50g
牛奶 60ml
鸡蛋 1个
黄油 5g
糖 10g

辅料

红豆 80g
糖 20g

甜味口味
烙工艺
廿分钟耗时
简单难度

家庭版铜锣烧的做法步骤

1
准备好以上食材。
2
黄油温室融化，加上牛奶，鸡蛋搅拌均匀。
3
紧接着，筛进面粉，继续搅拌。
4
蛋清加入10克白糖，打到硬性泡发状态，如图。
5
把打好的蛋清加入搅拌好的面浆中，继续搅拌均匀即可。
6
电铃铛预热，把面糊依次倒入。
7
翻面，金黄色，可出锅。
8
红豆，是前一个晚上事先泡好的，上锅压，放锅里用擀面杖捣碎，看个人口味加糖。
9
把做好的红豆馅依次夹好即可。

来自美食天下闲时来造的作品

使用的厨具：电饼铛

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