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手抓饼的做法

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食材明细

主料
辅料

手抓饼的做法步骤

  • 手抓饼的做法步骤:1
    1
    油锅里下少许盐,火腿煎至熟透。
  • 手抓饼的做法步骤:2
    2
    平底锅无需放油,直接把饼皮小火煎至二面呈金黄色即可出锅,放平。
  • 手抓饼的做法步骤:3
    3
    锅里下少许油打入一个鸡蛋,稍微弄散。
  • 手抓饼的做法步骤:4
    4
    再把手抓饼皮放至鸡蛋上面,压实,待鸡蛋熟透即可出锅。
  • 手抓饼的做法步骤:5
    5
    最后依次放入洗净的生菜,火腿,肉松及番茄酱,喜欢番茄酱的可以下多一点。
  • 手抓饼的做法步骤:6
    6
    最后将手抓饼对折后即可食用。

小窍门

1:手抓饼皮本身就会出油,所以真的无需再放油,不然会很腻。
2:煎的时候要偶尔移动饼皮,不然饼皮中间会易煎焦周围反而不熟。
来自 美食天下 miss泡泡鱼 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 面食   家常菜   早餐  

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