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酸梅酱烧排骨的做法

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家里有瓶酸梅酱从来没用过,前两天烧排骨试着放了一大团,孩子说好吃。今天又做了一次。酸梅酱放进排骨烧的时候,房间里充满浓浓的香味,跟糖醋排骨不一样的酸甜。

食材明细

主料
辅料

酸梅酱烧排骨的做法步骤

  • 酸梅酱烧排骨的做法步骤:1
    1
    先隆重推荐下这个酸梅酱,绝对值得尝试一下。
  • 酸梅酱烧排骨的做法步骤:2
    2
    锅内放少许油,油热后排骨连同生姜、八角一块放入。
  • 酸梅酱烧排骨的做法步骤:3
    3
    炒至水干肉色发白,倒入老抽、生抽、料酒翻炒。
  • 酸梅酱烧排骨的做法步骤:4
    4
    翻炒均匀。
  • 酸梅酱烧排骨的做法步骤:5
    5
    加入酸梅酱,不知道该加多少,我加了一大团。
  • 酸梅酱烧排骨的做法步骤:6
    6
    加少许盐、加糖,水漫过排骨、放葱,我又加了一个红辣椒,小火慢炖,直至肉烂,炖熟后大火收汁。
  • 酸梅酱烧排骨的做法步骤:7
    7
    今天排骨烧好的时候汤汁还有不少,孩子想要留多点汤下顿放个土豆进去烧,所以最后没有大火收汁,但是汤和排骨的味道都很浓。
  • 酸梅酱烧排骨的做法步骤:8
    8
    这是前两天烧的,只留了一点浓厚的汁挂在排骨上,香味更浓郁。
来自 美食天下 微风习习 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐  

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