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豆渣丸子

芊芊美食记WQ

豆渣丸子的做法

2张图片

“豆渣是生产豆腐过程中的副产品。具有蛋白质,脂肪,钙,磷,铁等多种营养物质。”

食材明细

主料

豆渣适量
面粉适量
白萝卜 一个
盐适量
鸡精适量
蚝油适量
胡椒粉 适量
姜粉适量
葱适量
鸡蛋 2个
辣椒粉 少许

辅料

油稍宽（炸丸子用，以实际消耗为准）

微辣口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

豆渣丸子的做法步骤

1
准备好食材。
2
白萝卜和葱都切成末，加入豆渣中，磕入2个鸡蛋。
3
加入面粉、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、姜粉。
4
搅拌均匀。
5
加入辣椒粉（不喜欢的话，可以不加）。
6
搅拌均匀，能拽成团。
7
团成10克左右的小丸子。
8
起锅烧油。
9
油冒小泡泡时，下入丸子。
10
中小火，炸至金黄色捞出，沥干油。
11
好了😁，直接就可以吃了。
12
做成菜也不错哦。

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使用的厨具：炒锅

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