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一看即会的电饭煲盐焗鸡的做法

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【2月21日】 天气:阴 舒适度:稍微有点凉
昨天LG告诉我,他明天又要出差了,真的不愿意呢~搬家之后最不愿意的是他出差,因为这边不像单身宿舍,有一大帮同事,楼道里除了睡觉时间都很热闹,有什么事情喊一声就有人应。可这是工作,由不得我任性。
下班之前,他去弄房子的事情,我在车上现学了作盐焗鸡的方法,回去如法炮制。
在市场,买了一只鸡,一颗娃娃菜,一点生姜,然后买了一包盐焗鸡粉,回到家就开始了我的盐焗鸡“处女作”,作为一个热爱美食的馋嘴妈妈,只要想尝试的菜式或者小吃,我一定会努力去学,更何况这次的菜几乎是最简单的。
按姐姐介绍的方法,买了鸡,回到家鸡还是热乎的,冲洗干净,把水沥一下,把盐焗鸡粉均匀涂抹在鸡的胸腔和外面,腌半个小时。我就趁空闲把菜给洗了,然后听听舒伯特的《小夜曲》。


开始腌制咯

半小时之后,把油和生姜放进电饭煲,然后放鸡
等到电饭煲跳起,把鸡翻过来,稍微晾一会儿,继续按下去,再跳起来,香喷喷的盐焗鸡就可以出锅咯~

过程中,我饥肠辘辘,估计小宝也饿了,时不时给我发出信号。
煲鸡的过程中,满屋子飘香,就这样坐待LG回家。
鸡弄好了,估摸时间差不多了,我就去煮饭。刚开始炒菜的时候他回来了~~
差不多八点开饭,我俩把一整只鸡消灭了~耶~

食材明细

主料
  • 整只鸡 750g
辅料
  • 盐焗鸡粉 30g
配料

电饭煲盐焗鸡的做法步骤

  • 一看即会的电饭煲盐焗鸡的做法步骤:1
    1
    把买回来的整鸡冲洗干净,用水沥一下
  • 一看即会的电饭煲盐焗鸡的做法步骤:2
    2
    生姜和盐焗鸡粉备用
  • 一看即会的电饭煲盐焗鸡的做法步骤:3
    3
    腌制半个小时候,去掉腌制的水
  • 一看即会的电饭煲盐焗鸡的做法步骤:4
    4
    把油和生姜放进电饭煲,然后放鸡等到电饭煲跳起,把鸡翻过来,稍微晾一会儿,继续按下去,再跳起来,香喷喷的盐焗鸡就可以出锅咯~

小窍门

鸡要整只, 不用剖开,跟菜场的人说做盐焗鸡的,他们会开2个口子把内脏取出;盐焗鸡粉的用量视个人口味而异;如果鸡大只,那么反复按下去几次就ok
来自 美食天下 紫丁鱼 的作品
使用的厨具:电饭煲
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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