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花样炒豆腐

花样炒豆腐的做法

1张图片

“豆腐有很多做法，唯最爱这一款，拿来分享，居然没有个合适的菜名给它，家人笑言这是花样做法，索性就叫做花样炒豆腐吧。”

食材明细

主料

豆腐约200克
山芹 1棵
鸡蛋 1个

辅料

猪肉少量
生抽一匙
小米椒 1个
麻油少许
食盐适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

花样炒豆腐的做法步骤

1
先把豆腐碾碎，加入一个鸡蛋搅拌均匀。
2
芹菜切丁，猪肉切小丁，小米椒一个切碎。
3
适量花生油烧热加肉丁炒变色，加一勺生抽略翻炒，加入小米椒，葱花炒香。
4
加入芹菜略翻炒。
5
加入豆腐翻炒至鸡蛋熟，加盐适量，麻油少许，翻绊均匀即可出锅。
6
好吃的豆腐出锅喽。

小窍门

小米椒根据个人口味可删减。山芹这次放的略多一些，可略减。

来自美食天下美食@youhuo 的作品

使用的厨具：炒锅

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