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快炒下饭菜——酸辣西葫芦

快炒下饭菜——酸辣西葫芦的做法

1张图片

“这道菜酸辣爽口下饭，简单易做，整个过程只需要十分钟左右的时间。”

食材明细

主料

西葫芦 一个

辅料

蒜适量
小米椒 适量

调料

食用油 适量
醋适量
鸡精适量
盐适量

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

快炒下饭菜——酸辣西葫芦的做法步骤

1
准备食材：1个西葫芦切片、2～3瓣蒜切粒、2～3个小米椒切丁。
2
锅热后，倒入适量食用油，放入蒜粒、小米椒丁。
3
快递煸炒出香味后放入西葫芦片。
4
中火翻炒至稍软后加入适量醋，继续炒西葫芦至稍微出水后加入适量鸡精、盐即可出锅。
5
爽口下饭的酸辣西葫芦等着你来吃。

小窍门

1.西葫芦片切的不要太薄，否则会影响口感。
2.西葫芦炒到稍微出汁即可，这样吃起来会比较爽脆。

来自美食天下心味家的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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