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肉片椒盐白玉菇独家

不做妖精好多年

肉片椒盐白玉菇的做法

1张图片

“喜欢各种菇，不过这边的种类很少，金针菇，平菇，香菇，杏鲍菇和这个白玉菇经常有。别的都是可遇不可求的。”

食材明细

主料

白玉菇 200克
猪肉 100克
椒盐 2克
食用油 1汤匙
生抽 5克
食盐 1克
鸡精适量

辅料

胡萝卜 80克
葱芽小许

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

肉片椒盐白玉菇的做法步骤

1
猪肉切片。
2
白玉菇洗净。
3
冷水下锅焯水。
4
洗净的胡萝卜打丝。
5
焯水的锅开锅。
6
放入胡萝卜。
7
再次煮开。
8
过冷水，撰干水分备用。
9
热锅冷油。
10
油热放食盐和肉片翻炒。
11
肉片断生放生抽翻炒。
12
翻炒至肉片均匀入味。
13
放蘑菇和胡萝卜。
14
翻炒均匀放葱芽。
15
放鸡精和椒盐。
16
翻炒均匀即可。
17
装盘。
18
成品。

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使用的厨具：不粘锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜

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