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卤鸡腿

髅小彬
卤鸡腿的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

卤鸡腿的做法步骤

  • 卤鸡腿的做法步骤：1
    1
    鸡腿冷水入锅焯出血水。
  • 卤鸡腿的做法步骤：2
    2
    洗净后放入高压锅中。
  • 卤鸡腿的做法步骤：3
    3
    加入葱段，姜片，蒜粒，八角，桂皮，香叶，干红辣椒，花椒粒，冰糖和盐。
  • 卤鸡腿的做法步骤：4
    4
    放入料酒，生抽和老抽。
  • 卤鸡腿的做法步骤：5
    5
    倒入足量清水，选择“鸡鸭”键，提示音响后关掉电源，继续浸泡1晚上即可。

小窍门

浸泡时间久点上色好，也更入味
来自 美食天下 髅小彬 的作品
使用的厨具：高压锅
所属分类： 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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