客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

家常菜-酸甜开胃的糖醋藕丁

生如夏花_妞
家常菜-酸甜开胃的糖醋藕丁的做法

  1张图片

“这个藕丁酸酸甜甜的，很开胃。所以偶尔会给宝宝炒来吃，只要汤多点时间长点就可以了。

莲藕含有淀粉和蛋白质，适合老人和儿童食用，老人和儿童吃了能提高免疫力。”

食材明细

主料
辅料

糖醋藕丁的做法步骤

  • 家常菜-酸甜开胃的糖醋藕丁的做法步骤：1
    1
    藕去皮切块，用开水烫熟，可以煮的时间长一点，但不要用铁锅煮会变黑。
  • 家常菜-酸甜开胃的糖醋藕丁的做法步骤：2
    2
    白醋两勺，糖三勺，老抽一勺，盐一小勺。加一点水调成汁待用。
  • 家常菜-酸甜开胃的糖醋藕丁的做法步骤：3
    3
    水淀粉准备好。
  • 家常菜-酸甜开胃的糖醋藕丁的做法步骤：4
    4
    锅里放油，热后倒入藕丁翻炒。
  • 家常菜-酸甜开胃的糖醋藕丁的做法步骤：5
    5
    倒入糖醋汁，小火熬下，倒入淀粉水收汁。
  • 家常菜-酸甜开胃的糖醋藕丁的做法步骤：6
    6
    出锅酸甜适口，非常下饭。

小窍门

1.一定不要用铁锅，藕会发黑。
2.糖.醋.老抽的比例是3比2比1，所以如果做的多的话按比例增加就行了。
3.藕有脆藕和面藕之分，7孔的外皮褐色，短面粗，淀粉含量高适合煲烫。9孔表皮银白色看着很漂亮，吃起来口感脆嫩，适合做凉拌菜和炒着吃。
来自 美食天下 生如夏花_妞 的作品
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 热菜   家常菜   下饭菜  

糖醋藕丁的更多做法

你可能还喜欢

更多
热菜 家常菜 下饭菜

热门专题

更多
龙井虾仁 棒棒鸡 奶香玉米饼 溜肉段 巧克力慕斯 全麦馒头 凉拌酸辣土豆丝 南瓜糯米糍 丝瓜蛋花汤 自制鸡米花 炸土豆 韩国拌饭 自制蜂蜜柚子茶 丝瓜炒毛豆 酥黄菜

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹