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米粉蒸排骨

米粉蒸排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨 500克
蒸肉米粉 100克
白腐乳 1小块
料酒 1勺
老抽 1小勺

辅料

大蒜 5粒

五香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

米粉蒸排骨的做法步骤

1
主材料排骨一斤。（厨房开的是红色灯罩，拍出来的排骨是红色的）。
2
将排骨洗净剁成小块。
3
准备好蒸肉米粉和大蒜。
4
一小块的白腐乳。
5
将排骨加入一勺料酒，和一小勺老抽上色。
6
放入剁碎的大蒜。
7
再加入一小块的腐乳和蒸肉米粉。
8
用手抓均混合拌透。
9
上锅入适量水烧开，放入拌好的排骨。
10
盖上锅盖，用大火隔水蒸50分钟左右至米粉熟透。
11
成品出锅。

小窍门

由于米粉是带咸味的，不需要另加盐。

来自美食天下梦桃缘的作品

使用的厨具：蒸锅

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