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焖烧油豆腐

焖烧油豆腐的做法

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““美食煮张”下厨房、今日头条同号，欢迎各位吃货关注，每天教大家一个菜。”

食材明细

主料

油豆腐泡干 200克
青辣椒 50克
红椒 50克
生抽 10克
耗油 10克
盐 2克
味精 1克
白糖 1克
料酒 5克
葱 1棵
大蒜 1瓣
白胡椒粉 少许

辅料

湿淀粉 少许

咸香口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

焖烧油豆腐的做法步骤

1
油豆腐泡干切成片。
2
青红椒切成片，葱切段，大蒜切片。
3
锅里油烧热后，加入大蒜和葱段炒香。
4
加入豆腐片翻炒一会。
5
加入盐、生抽、料酒、耗油、白糖、胡椒粉。
6
加入清水100克，放入青红椒，炒匀后加盖小火焖烧。
7
等汤汁浓稠，加入味精稍微勾芡即可。

来自美食天下美食煮张的作品

使用的厨具：炒锅

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