“营养即食用点评
(1)肉类菜肴加入甘露块（丝等亦然）后，增加了膳食纤维，其脂肪消化吸收代谢过程发生改变，有效避免副作用。
（2）甘露块吸附作料，味美诱人，往往先于排骨吃光。”

主料

• 排骨 400g
• 甘露块 10－20g

辅料

• 红萝卜 100g
• 姜 7g
• 高汤 120g
• 葱 8g

配料

• 花生油 15g
• 老抽 10g
• 盐 1g
• 味精 2g
• 豆瓣酱 16g
• 花椒 1g