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豉油皇大虾

豉油皇大虾的做法

1张图片

“操作简单，懒人厨艺即可做成美味。”

食材明细

主料

基围大虾 500克

辅料

葱适量
蒜适量

调料

鸡粉适量
糖适量
胡椒粉 适量
蚝油适量
生抽适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

豉油皇大虾的做法步骤

1
调酱汁:将糖，鸡粉，胡椒粉，蚝油，生抽混合搅拌即可；虾要开背，挑线，剪须；葱切粒，蒜切碎备用。
2
起锅大火热油。
3
手离油15公分有热感即可把虾全部导入，仅仅只能炸1分钟，炸太久虾肉就硬了，捞出备用。
4
另起锅，入少许油，然后加入葱蒜爆香。
5
然后加入炸好的虾，再加入调好的酱料翻炒几下就大功告成了。
6
起锅，摆盘，上桌，广式美味。

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使用的厨具：炒锅

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