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线椒荷包蛋

打咕噜的布丁

线椒荷包蛋的做法

2张图片

“非常下饭的的一道菜，入味”

食材明细

主料

青线椒 150g
鸡蛋 6个

辅料

大蒜 3瓣
小米辣 3个

调料

生抽 1匙
老抽半匙
蚝油半匙
盐少许
菜籽油 适量

中辣口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

线椒荷包蛋的做法步骤

1
线椒洗净切成段，放锅里干煸，不需要放油。
2
煸炒出虎皮盛出备用。
3
切大蒜，小米辣备用。
4
锅里放油烧热。
5
鸡蛋打入锅里煎成荷包蛋。
6
6个荷包蛋已煎好，装盘备用。
7
锅里底油放小米辣，大蒜炒香。
8
放生抽，老抽，蚝油，加半碗清水烧开。
9
倒入煎好的荷包蛋煮2分钟，至入味。
10
再把青线椒放入锅中，煮1分钟。
11
煮好的先把青辣椒先装盘垫底。
12
再把荷包蛋盖在青椒上面，剩余的汤汁淋上即可。
13
好啦！好啦！

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使用的厨具：炒锅

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