“纯葱就是芽葱，所谓芽葱就是放在地里过冬的大葱。
冬天叶子全部干枯的大葱，春天重新冒出了鲜嫩的叶子，我们这边叫芽葱。
这时候的芽葱，鲜嫩多汁，无论生吃还是做菜，味道都很香。”

主料

• 芽葱 1棵
• 猪肉 200克
• 食盐 0.5克
• 生抽 5克
• 鸡精 1克
• 食用油 1汤匙

辅料

• 红椒 小许

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