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干贝日本豆腐煲

养生小仙女

干贝日本豆腐煲的做法

1张图片

“炸过的日本豆腐，加上干贝、瘦肉、金针菇，鲜甜可口，口感有层次，好吃超赞滴❤️。”

食材明细

主料

辅料

香葱少许
蒜头 4粒
酱油 3勺
蚝油 2勺
美味香 1勺
淀粉少许
食用油 少许

原味口味
未知难度

干贝日本豆腐煲的做法步骤

1
准备好食材。
2
瘦肉切丝，加一勺酱油一勺蚝油拌匀腌制备用。
3
金针菇分开洗净沥水备用。
4
干贝洗净后泡水，然后压碎分开，泡干贝的水流着：蒜头剁碎，葱切成小段备用。
5
日本豆腐从袋子中间切开，取出，切成两厘米左右小块，均匀裹上一层薄薄的淀粉。
6
热油下锅，炸至表面金黄色捞出，备用。
7
热油下锅，放入金针菇翻炒均匀。
8
把炒好的金针菇放入砂锅。
9
砂锅里再放入炸好的日本豆腐。
10
把腌制好的瘦肉丝和干贝下锅翻炒均匀。
11
调至小火，加入蒜末，炒到出香味。
12
此时加入一勺美味香，一勺蚝油，两勺酱油翻炒均匀。
13
加入之前泡干贝的水，大火煮开。
14
把煮开后的汤和料加进砂锅里，淋在豆腐上面。然后砂锅开大火煮开，再转小火煲10分钟左右就可以了。
15
撒上葱花，关火。
16
盖上盖子，焖一下。
17
成品。

小窍门

咸淡取决自己口味，适当调整用量哦。

来自美食天下养生小仙女的作品

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