客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

红烧瓦块鱼

江南偏北
红烧瓦块鱼的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 花鲢鱼 一条
辅料
配料

红烧瓦块鱼的做法步骤

  • 红烧瓦块鱼的做法步骤：1
    1
    花鲢一条去鳞和内脏。
  • 红烧瓦块鱼的做法步骤：2
    2
    把收拾好的鱼洗净切成大块。
  • 红烧瓦块鱼的做法步骤：3
    3
    鱼块放碗中放盐、料酒、腌制下倒入淀粉。
  • 红烧瓦块鱼的做法步骤：4
    4
    把淀粉均匀的裹在鱼块上。
  • 红烧瓦块鱼的做法步骤：5
    5
    炒锅倒入油烧热、下入裹淀粉的鱼块炸至金黄。
  • 红烧瓦块鱼的做法步骤：6
    6
    炸好的鱼块、金黄的。
  • 红烧瓦块鱼的做法步骤：7
    7
    葱、姜、蒜、香菜。
  • 红烧瓦块鱼的做法步骤：8
    8
    葱、姜、蒜改刀切片、香菜切段。
  • 红烧瓦块鱼的做法步骤：9
    9
    干红椒、豆瓣酱、花椒、大料。
  • 红烧瓦块鱼的做法步骤：10
    10
    炒锅到底油、爆香花椒、大料、炒香豆瓣酱、在放葱、姜、蒜片。
  • 红烧瓦块鱼的做法步骤：11
    11
    炒香底料后兑入开水、放一点糖。
  • 红烧瓦块鱼的做法步骤：12
    12
    水开倒入炸好的鱼块、大火烧开、点入老抽、小火烧一会、放味精、大火收一下汁就可以了、出锅装盘撒上香菜。
来自 美食天下 江南偏北 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   鲁菜   儿童   老人   秋季食谱   午餐   名菜  

你可能还喜欢

更多
热菜 鲁菜 儿童

热门专题

更多
啤酒鸭 咸蛋黄焗南瓜 炸藕盒 四喜蒸饺 糊塌子 菠菜手擀面 韩式拌饭 芹菜炒牛肉 自制寿司 葱花油饼 油炸臭豆腐 大理石戚风蛋糕 茭白肉丝 胡萝卜炖牛肉 香橙蛋糕

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹