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快手菜&油炸金针菇

快手菜&油炸金针菇的做法

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““美食煮张”下厨房、今日头条同号，欢迎大家关注，每天教大家做一个菜。在家自己做油炸金针菇，外面买一份的钱，可以自己做N盘了。好吃又便宜，主要健康放心呀。”

食材明细

主料

金针菇 1把

辅料

鸡蛋 1个
面粉 100克

调料

盐 2克
烧烤粉 1勺
椒盐适量

咸香口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

油炸金针菇的做法步骤

1
将面粉里面加入鸡蛋、盐、烧烤粉。
2
加入适量水调成糊，最好过筛一下，这样里面的小面粉疙瘩就消失，面粉糊很细腻了。
3
将金针菇撕成片，（注意不要撕很碎）要连在一起的扁片最好。放入面粉糊里挂糊。
4
锅里油烧4成热，放入挂好糊的金针菇炸制。
5
等炸脆后就可以捞出来沥油了。装盘撒上椒盐就可以吃了。

来自美食天下美食煮张的作品

使用的厨具：炒锅

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