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蒜蓉菠菜的做法

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菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分,能供给人体多种营养物质;其所含铁质,对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。孕妇适当吃些菠菜可以起到补血的作用。

食材明细

主料
辅料

蒜蓉菠菜的做法步骤

  • 蒜蓉菠菜的做法步骤:1
    1
    菠菜洗净控水,切段。
  • 蒜蓉菠菜的做法步骤:2
    2
    蒜剁碎。
  • 蒜蓉菠菜的做法步骤:3
    3
    热锅下油,先放入一半的蒜末爆香。
  • 蒜蓉菠菜的做法步骤:4
    4
    再放入菠菜炒至菠菜开始变软。
  • 蒜蓉菠菜的做法步骤:5
    5
    放入另一半蒜末,盐。
  • 蒜蓉菠菜的做法步骤:6
    6
    旺火翻炒10秒钟关火。

小窍门

1,菠菜含草酸因此最好不要和豆类同时,影响钙质的吸收。

2,不要放味精。
来自 美食天下 爱吃de胖子 的作品
使用的厨具:炒锅
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