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冰糖小排骨的做法

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甜甜的超级下饭,孩子也爱吃哦!

食材明细

主料
辅料

冰糖小排骨的做法步骤

  • 冰糖小排骨的做法步骤:1
    1
    猪小排洗净,冷水下锅,倒入料酒,待水开焯出血沫。
  • 冰糖小排骨的做法步骤:2
    2
    水开撇出浮沫。
  • 冰糖小排骨的做法步骤:3
    3
    加入香叶、比平时炒菜量少一半的盐。继续煮15分钟,大概8成熟。捞出。
  • 冰糖小排骨的做法步骤:4
    4
    火开倒入油,倒入姜丝炒出香味。
  • 冰糖小排骨的做法步骤:5
    5
    将排骨倒入。
  • 冰糖小排骨的做法步骤:6
    6
    放一大把冰糖、放生抽、老抽、加适量的水,水不要没过排骨。翻炒均匀后,收汤汁。
  • 冰糖小排骨的做法步骤:7
    7
    此款小排骨的盐不要放多哦!但又不能不放。俗话说,要想甜放点盐,所以炖煮的时候加盐入味就可以了。
来自 美食天下 starqueen 的作品
所属分类: 热菜   家常菜   中式宴请   午餐  

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