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泡椒兔丁

蓝雨阳光780913

泡椒兔丁的做法

1张图片

“兔肉的鲜嫩，泡椒的酸辣，混合在一起，鲜香酸辣开胃佳肴。”

食材明细

主料

兔肉 500g

辅料

泡椒 50g
土豆 1个
莴笋半根
洋葱 10g
蒜 2个

调料

胡椒粉 1勺
姜粉 1勺
料酒 1勺
姜片 1勺

酸辣口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

泡椒兔丁的做法步骤

1
兔肉用胡椒粉、姜粉和料酒码味。
2
用油先炸兔肉，炸制两面金黄后翻出多余的油，只留一点底油。
3
放入切好的泡椒和姜片，翻炒出味道。
4
加入切好的香菇，倒入开水，淹没兔肉煮30分钟。
5
烧兔肉的时候把莴笋、洋葱等配菜切好。
6
土豆切成天蚕土豆形状。
7
土豆放到炸兔肉的锅里炸一下更好吃。
8
兔肉烧了半小时后，加入莴笋、洋葱等配菜烧5分钟。
9
水收干时才放炸好的土豆，翻炒调味即可。
10
酸辣开胃的兔肉出锅啦！

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使用的厨具：平底锅

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