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香酥刀鱼独家

香酥刀鱼的做法

2张图片

食材明细

主料

刀鱼适量

辅料

油适量
淀粉适量
盐适量
五香粉 适量
料酒适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

香酥刀鱼的做法步骤

1
把收拾好的刀鱼煎成小段改花刀，料酒盐五香粉腌制30分充分入味。
2
干淀粉适量。
3
腌好的鱼用厨房纸擦去水份然后裹上一层干粉。
4
依次都沾均匀备用，以免煎的时候手忙脚乱。
5
锅中热油加入沾过干粉的鱼段。
6
2面煎至金黄色。
7
不停翻动，上色均匀之后就可以了。
8
这样煎好的鱼比炸的吃起来更健康。
9
外皮酥酥的，里面的肉质非常滑嫩。
10
而且滋味也很足，咸淡正好。
11
家常煎鱼请您品尝。
12
成品。

来自美食天下董小伊的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：家常菜海鲜

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