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青椒肉丝面

哲妈——爱生活爱家人爱厨房
青椒肉丝面的做法

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食材明细

主料
辅料
调料

青椒肉丝面的做法步骤

  • 青椒肉丝面的做法步骤：1
    1
    里脊肉泡去血水洗净切丝，加入料酒、盐、生抽、淀粉、胡椒粉和适量清水，用手抓匀，加入少许食用油封肉，腌制片刻。
  • 青椒肉丝面的做法步骤：2
    2
    青椒洗净切丝，葱白切小段，蒜切片，姜切丝。
  • 青椒肉丝面的做法步骤：3
    3
    锅烧热加入食用油，放入腌制过的肉丝，滑炒至肉丝变色。
  • 青椒肉丝面的做法步骤：4
    4
    放入葱、姜、蒜翻炒几下，加入老抽继续翻炒上色。
  • 青椒肉丝面的做法步骤：5
    5
    放入青椒丝，翻炒2分钟左右。
  • 青椒肉丝面的做法步骤：6
    6
    加入适量清水，大火烧开煮2分钟左右，撒上葱花，淋入香油，搅拌均匀。
  • 青椒肉丝面的做法步骤：7
    7
    另起一锅加入清水，烧开后下入面条煮熟，过一下温水盛入碗中，浇上卤汤。
来自 美食天下 哲妈——爱生活爱家人爱厨房 的作品
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 面条   家常菜  

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