“油麦菜，别名莜麦菜，又叫苦菜、生菜。口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，含有大量维生素A、维生素B1、维生素B2和大量钙、铁、等营养成分。
低热量、高营养，营养价值略高于生菜而远远优于莴笋，有降低胆固醇、清燥润肺等功效。”

主料

• 油麦菜 300g

辅料

• 蒜 适量
• 辣椒 适量

调料

• 植物油 适量
• 花椒 少许
• 盐 适量