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紫甘蓝炒腊肉

紫甘蓝炒腊肉的做法

1张图片

“就是紫甘蓝炒腊肉，没有什么特别。”

食材明细

主料

腊肉约3两
紫甘蓝 四分之一

辅料

姜若干
蒜若干
胡萝卜 若干
葱若干

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

紫甘蓝炒腊肉的做法步骤

1
备料：腊肉切片，水洗。紫甘蓝想怎么切就怎么切。姜蒜与腊肉一起，胡萝卜纯粹附加的。同理，葱尾也是附加的。
2
炒腊肉。腊肉与辅料一起放下抄到腊肉转熟的颜色，看不出颜色的闻肉香。
3
腊肉起锅了。（这一步主要是给大家看看腊肉熟的样子）。
4
炒甘蓝，炒到紫甘蓝断生。此时，放少许少许盐。继续炒几下。
5
看到紫甘蓝熟成这样了，放入炒好的腊肉。一起炒。若有鸡粉，耗油，可以放一点哦。
6
起锅，好不好看一回事。腊肉的咸香加上紫甘蓝的甜脆才是美食的最终享受。

小窍门

没有窍门

来自美食天下南宮月9VNVN 的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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