“今年复活节注定不一样，本来预定的度假全部取消，平时繁忙的机场如今死寂一般。本来复活节的传统是找彩蛋，吃兔子，但为了纪念这个不一样的复活节，我们决定烤只鸭子。介绍这道低温烤制的鸭子给大家，细嫩的鸭肉融合淡淡的果香，吃起来不同于北京烤鸭和广式烤鸭，这道冷式烤鸭更多汁。”

主料

• 鸭子 一只

辅料

• 苹果 2个
• 李子干 10颗

调料

• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 红酒 适量
• 白葡萄酒 适量