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香炸沙尖鱼

宸·羽
香炸沙尖鱼的做法

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食材明细

主料
辅料

香炸沙尖鱼的做法步骤

  • 香炸沙尖鱼的做法步骤：1
    1
    沙尖鱼放适量的盐腌制一个小时。
  • 香炸沙尖鱼的做法步骤：2
    2
    油温七成热入锅炸。
  • 香炸沙尖鱼的做法步骤：3
    3
    全程中小火炸制，鱼入油锅后不要去翻动，炸至鱼浮上油面。
  • 香炸沙尖鱼的做法步骤：4
    4
    金黄色捞起，放凉2~3分钟。
  • 香炸沙尖鱼的做法步骤：5
    5
    再次入锅，大火复炸，30秒后捞起。
  • 香炸沙尖鱼的做法步骤：6
    6
    沥干油装盘，放入葱花、辣椒，撒上椒盐即可。
  • 香炸沙尖鱼的做法步骤：7
    7
    成品。酥酥脆脆，咸香下饭。
来自 美食天下 宸·羽 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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