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番茄炒菜花

零下一度0511

番茄炒菜花的做法

1张图片

食材明细

主料

番茄 1个
菜花半个

辅料

姜 2片
蒜 2瓣

调料

盐 2克
鸡精 2克

酸咸口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

番茄炒菜花的做法步骤

1
菜花半个切成小朵，清洗干净。
2
姜、蒜分别切末。
3
蕃茄一个切成小丁。
4
锅内烧开水加几滴油和少许盐，放入菜花煮30秒。
5
煮好的菜花盛出控水。
6
锅留底油，下姜末、蒜末小火炒香。
7
加入蕃茄炒软炒出茄汁。
8
加入菜花大火翻炒几下，调入盐和鸡精炒入味。
9
成品图。

小窍门

1、菜花处理好最好提前焯一下水，这样下锅可缩短炒制的时间。
2、喜欢酸味浓一点的朋友，炒制的时候可适当加勺一勺蕃茄酱。

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使用的厨具：炒锅

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