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米粉蒸肉

米粉蒸肉的做法

1张图片

食材明细

主料

五花肉 500g

辅料

土豆 1个

调料

姜片 5片
葱 3根
米粉蒸肉 100g
老抽 0.5勺
生抽 1勺
料酒 1勺
白糖 1勺

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

米粉蒸肉的做法步骤

1
第一步：五花肉洗净切片，5mm左右，放入碗中加入姜片、葱白、半勺料酒、半勺老抽、一勺生抽、一勺白糖、一勺耗油，拌均匀腌制二十分钟。
2
第二步：土豆切厚片，把蒸肉米粉倒入碗中，将腌制好的五花肉裹满米粉蒸料。
3
第三步：蒸锅加入适量清水，蒸架上铺好土豆片，把肉放在土豆上，大火中火一起50分钟。出锅时撒上葱花，可以食用了。

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使用的厨具：蒸锅

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