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鱼香芹菜

鱼香芹菜的做法

1张图片

“用鱼香汁炒芹菜，素菜秒变荤菜。”

食材明细

主料

芹菜适量
胡萝卜 适量
木耳适量

辅料

葱适量
蒜适量

调料

料酒一勺
生抽两勺
醋三勺
糖 4勺
郫县豆瓣酱 一勺
淀粉适量
植物油 适量

鱼香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

鱼香芹菜的做法步骤

1
木耳提前泡发洗净切丝，芹菜切斜片，葱切丝，蒜切片。
2
小碗中放入一勺料酒，两勺生抽，三勺醋，四勺糖，适量淀粉，适量清水，调成鱼香汁。
3
胡萝卜切丝。
4
锅中放入适量植物油，放入芹菜翻炒。
5
放入木耳翻炒。
6
放入胡萝卜翻炒。
7
把菜铲到一边，放入适量植物油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
8
放入葱蒜翻炒。
9
加入鱼香汁大火翻炒均匀关火出锅。
10
成品图。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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