“家里发芽的毛葱大蒜不要扔掉啊，可以炒着吃的。在东北小毛葱经常用来蘸酱吃，今天用它和乌鸡蛋做一个家常小炒，很下饭的。
说一下毛葱，它长的像圆葱的迷你版，但不是圆葱。是从日本引进的，主要产于东北。味道比圆葱甜，不辣，营养价值很高。”

主料

• 毛葱苗 5棵
• 黑木耳 一小把
• 红椒 一个
• 乌鸡蛋 3个

辅料

• 盐 半小勺
• 鸡精 适量
• 白胡椒 适量
• 鲍鱼汁 一大勺
• 白酒 几滴