“红烧肉是日常百姓餐桌必不可少的一道美食。它薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。红烧肉香味非常浓,有一股淡淡的糖香,肉质滑嫩,入口即化,真是美妙无比。正所谓“此味只应天上有,人间难得见几回”。殊不知自古众多贤士的诗词中，都有对红烧肉的描述，可见古时候大家对红烧肉就有超高评价。王小厨家的红烧肉已经获得众多亲戚朋友，同事孩童的喜爱，接下来就教你如何制作吧。”

主料

• 五花肉 2斤

辅料

• 葱 1根
• 姜 1块
• 蒜 5瓣
• 啤酒 2听

调料

• 辣椒 3个
• 大料 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 1个
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 冰糖 少许
• 盐 少许
• 料酒 适量
• 黄酒 适量
• 花生油 适量