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莴笋红烧肉

莴笋红烧肉的做法

1张图片

““肉菜”季节莴笋配上红烧肉，香而不腻。家常下饭菜！”

食材明细

主料

熟肉适量
莴笋适量

辅料

郫县豆瓣酱 适量
盐适量
食用油 适量
花椒适量
纯净水 适量
白糖适量
老抽适量

原味口味
未知难度

莴笋红烧肉的做法步骤

1
自家种的莴笋。
2
莴笋削皮，洗净。
3
切块。
4
煮熟的肉，切块。
5
锅中放油，放糖，小火炒糖色，糖色微微发黄，再放入肉块翻炒，放花椒和郫县豆瓣酱，加水炖，放适量老抽。
6
炖十分钟放入莴笋，大火收汁，调味。
7
出锅，装盘。

小窍门

喜欢甜的，多放些糖。

来自美食天下兰杏梅的作品

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