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香辣龙虾

™老祖坐下小苹果是也

香辣龙虾的做法

1张图片

“昨天吃了麻辣螺蛳，突然就馋起了龙虾，今天去菜市场买了五斤回来做了吃😂。”

食材明细

主料

龙虾五斤

辅料

葱适量
姜适量
小米椒 六支
干辣椒 三支
藤椒适量
八角适量
桂皮一片
蒜适量

调料

油适量
盐适量
生抽适量
老抽适量
醋适量
糖适量
料酒适量

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

香辣龙虾的做法步骤

1
买回来的小龙虾掐去虾线，清洗干净。
2
准备好所需辅料。
3
热锅冷油，下葱，姜，蒜，干辣椒段，小米椒，八角，藤椒，桂皮爆香。
4
下小龙虾翻炒。
5
加料酒，醋翻炒。
6
加老抽翻炒。
7
加醋，翻炒。
8
加入适量糖和盐调味，翻炒均匀。
9
加少量水，煮十分钟即可。
10
出锅。

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使用的厨具：煮锅

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